SAÚDE DO CORPO COM VERDURAS
As melhores folhas verde-escuras e claras: conheça todos os benefícios Nem todo mundo é chegado em salada, mas não se pode negar os inúmeros benefícios que as folhas verdes podem proporcionar à saúde. Se utilizadas do jeito certo na cozinha, elas não só se tornam deliciosos acompanhamentos para as refeições como também atuam como verdadeiros remédios naturais. Mas você sabe escolher as melhores folhas verdes? Sejam claras ou escuras, todas são ricas em diversos nutrientes essenciais para a nossa alimentação e para a prevenção de doenças. Além, é claro, de possuírem pouquíssimas calorias. Segundo a nutricionista Orion Araújo, da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ), a verdade é que não existe uma melhor que a outra. A diferença entre elas está justamente na sua composição nutricional. Todas, porém, compartilham propriedades semelhantes: fibras, antioxidantes, ferro, zinco, magnésio, fósforo, potássio, vitaminas A, K e do complexo B. Ainda de acordo co...