GOGUMELOS NA ALIMENTAÇÃO
Cogumelos comestíveis: Conheça os 6 tipos mais saudáveis para sua alimentação! Simples, delicados e muito poderosos! Os cogumelos são alimentos versáteis , funcionais e que podem harmonizar com as mais diversas receitas do dia a dia. Em seus mais inúmeros tipos (que se diferenciam por formatos, tamanhos, cores, sabores e aromas) eles também se destacam pelos benefícios que trazem à saúde. Veja uma lista dos cogumelos mais consumidos atualmente na gastronomia fit e suas vantagens nutricionais! Chamados de "fungos do bem", por serem integrantes do Reino Fungi, os cogumelos possuem formas bem características: uma cabeça grande, que lembra o formato de um chapéu, mantido por um tronco fino. Eles podem variar sendo comestíveis, alucinógenos e venenosos, por isso, é de suma importância que seja adquirido em estabelecimentos, em feiras, mercados ou hortifruits, e não colhidos deliberadamente. Segundo a nutricionista Daniella Chein, os cogumelos comestíveis possuem bons nutrientes e ...